チンゲンサイなどと同じアブラナ科アブラナ属の植物で収穫せずにそままにしておくとアブラナと同じ花が咲きます🌼

名前の由来は東京の小松川（今の江戸川区）
からきています。

生産量1位は埼玉県で約半数が関東で生産されています。

旬は11月〜3月ごろの冬です⛄️

ビタミン類、ミネラルなどの栄養価の高い緑黄色野菜です🥬

特にB–タカロテンが豊富で、抗発がん作用や免疫賊活作用で知られています。

食べる時は、根のところに砂が入り込んでいるのでよく洗い、硬い根元から15秒ほど早く茹でるようにしましょう☝️

茹でてから切った方が栄養価が逃げないですよ☝️
僕はにんにくとサッと炒めるのが好きです🧄

日頃より名古屋市西区全域に配食サービスとして食事を配達しています。
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