お知らせ

今日は『オクラ』について簡単にお話しします♪
2021/05/08
日本へは幕末にアメリカから入ってきましたが、一般家庭の食卓に並ぶようになったのは1970年頃から。
それまではおもに花を鑑賞するのが目的で、第二次大戦中は完熟した種子をコーヒー豆の代用にすることもあったそうです☝️

選び方としては
⚫︎大きすぎない
⚫︎濃い緑色
⚫︎ヘタが変色していない
⚫︎うぶ毛が細かい
などを見て選びましょう☝️

食べる時は、調理前に塩を少しかけてこすり合わせるだけでうぶ毛がとれ口当たりが良くなります☝️

☘️期待される効能

高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防、便秘予防、消化促進、胃もたれ

オクラのぬめり成分には胃の粘膜を保護したり消化を助ける働きがあるといわれ、夏バテ予防によいとされます。

収穫量が最も多い県は、鹿児島県です❗️
地元バンザーイ🙌
小さい時からめちゃくちゃ食べてました😋

日頃より名古屋市西区全域に配食サービスとして食事を配達しています。
訪問介護などご利用の方のご自宅やデイサービスなどの施設など
お食事でお困りの方はお気軽にご相談ください。
今日は『オクラ』について簡単にお話しします♪
今日は『オクラ』について簡単にお話しします♪